Concombre, tarama et fromage blanc - 002
Cette fois ci, une jolie verrine... Hyper simple à faire, préparée à l'avance donc pratique, vous mettez en poche, vous remplissez au dernier moment, pratique non ? (une petite cuillère et un peu d'attention feront aussi l'affaire...)
Un apéritif, une réception, une fête en famille, c'est top ! Fraîcheur, mâche, goût, couleur, tout y est, à vous de juger !
Verrine Concombre, tarama et fromage blanc (pour 16 verrines)
- 250grs de fromage blanc
- 200grs de Tarama
- 1 concombre
- 1/4 de bouquet de ciboulette
- Sel, poivre du moulin
Éplucher le concombre, le tailler en cubes de 5mm de côté, en prenant soin de retirer les parties remplies de pépins. Bien saler et mettre à dégorger dans du papier absorbant pour une heure en conservant au réfrigérateur;
Dans un saladier, mettre le fromage blanc, le tarama, la ciboulette émincée, sel (pas trop!) et poivre. Ajouter les cubes de concombre, mélanger et garder au réfrigérateur pour minimum 4 heures.
Remplir les verrines à la poche ou à la cuillère.
Servir, si l'on veut, accompagné de pain grillé avec un peu de tarama...
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